требуется технолог продуктов питания

Факультет пищевых технологий | СПбГУНиПТ

Дополнительное меню

Время начала занятий

® Пищевых технологий

Факультет пищевых технологий готовит:

бакалавров и магистров по направлению «технология продуктов питания» инженеров-технологов по специальностям: «технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»; «технология бродильных производств и виноделие»; «технология консервов и пищеконцентратов»; «технология мяса и мясопродуктов»; «технология рыбы и рыбных продуктов»; «технология молока и молочных продуктов», «пищевая биотехнология».

Для управления современными мясомолочными и пищевыми производствами требуются квалифицированные специалисты, в задачу которых входит внедрение передовых технологий, создание новых пищевых продуктов, контроль и улучшение их качества, разработка новых методов обработки и хранения пищевых продуктов.

Обучение будущих специалистов строится на основе изучения социально-экономических, естественнонаучных, общепрофессиональных и специальных дисциплин. Студенты-технологи в большом объеме изучают целый комплекс дисциплин химического цикла – неорганическую, органическую, коллоидную, физическую и биологическую химию.

На факультете – три выпускающие кафедры:

- Технологии молока и пищевой биотехнологии

source