суп изброкколи

Пошаговый фото-рецепт крем-супа из брокколи | Блюда из овощей | Первые блюда | Вкусный блог - рецепты под настроение

Вкусный блог - рецепты под настроение!

Крем-суп из брокколи

Давно уже я обещала расширить ассортимент супов-пюре и крем-супов в блоге. Вношу очередную лепту - милый, нежный и такой зелененький крем-суп из брокколи. В составе нет ни молока, ни сливок, но вкус получается нежно-сливочный. Прям загадка какая-то. Мне этот суп понравился просто безоговорочно. Если вы любите брокколи - это, несомненно, ваш вариант.

Куриный бульон в составе можно заменить на овощной - в таком случае у вас получится полноценное вегетарианское блюдо.

Ориентировочное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 4 порции:

1 средняя луковица

1/8 ч.л. молотого мускатного ореха (можно опустить, но с ним вкус интереснее)

1 л куриного бульона

source